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2012
07.13

良薬は口に苦し

Category: わたし
なかなか咳がとまらない私のために昨晩、ニムが咳に効くという
薬?を煎じてくれた。これがまた苦くて超まず~い


クローブ、シナモン、カルダモン、ナツメグ、などお馴染みのスパイス類

DSC_0540_convert_20120713095746.jpg

細かいスパイスはフライパンで炒ってから刻んだ大きめスパイスと鍋へ

DSC_0541_convert_20120713095825.jpg

黄色いのはターメリック、黒コショウと、生の生姜も鍋に投入
火にかけている時はまるでカレーを作っている時のような良い香り~
とても怪しげな鍋の中身だけど、これを弱火で煮出すこと30分

DSC_0543_convert_20120713095945.jpg

茶漉しでこしたら出来上がり(←これはいらないかも…。)

DSC_0546_convert_20120713100112.jpg

う~ん、まずいぞー 
なんとなく予想は出来たけど、思っていた以上に美味しくなかった~
でも、これのおかげ?で昨晩はそれほど咳が出なかったような気が…。

ありがとうニム

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